Aujourd'hui, je veux vous parler des CITROUILLES, c'est incroyable ! C'est l'automne et les feuilles orange dansent dans l'air et colorent le sol, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Halloween approche, peut-être surtout pour le plus grand plaisir des plus petits ? 😉 Si comme moi, Halloween ne vous intéresse pas, alors la citrouille est une occasion de se réjouir et de crier bonjour !
Parce qu'en plus d'être une jolie décoration, une activité amusante pour les enfants (faire une citrouille-lanterne), c'est un super aliment ! Eh oui ! À l'intérieur comme à l'extérieur ! Et voici une petite dose d'amour et de recettes pour la citrouille ! 😊🧡🎃
Le paquet familial d'automne et d'hiver est livré dans un joli et très utile filet réutilisable (élu filet le plus écologique du Danemark) et contient 3 produits préférés de l'armoire à pharmacie de notre famille - de luxe :
🌼 Pommade au calendula 50 ml ❄️ Cold cream 50 ml 🐝 Baume panthère 15 ml !
Santé, beauté, peau souple et forte – oui, la citrouille peut vraiment aider, et elle souligne l'essentiel : la santé et la beauté naissent de l'intérieur. Il est donc tout aussi important de consommer des aliments sains et complets que d'apporter les meilleurs nutriments à sa peau. Vous trouverez ici des recettes à base de citrouille pour vos repas, vos boissons et votre peau. Alors, amusez-vous bien avec la citrouille !
Des graines à la chair, en passant par la peau, la citrouille regorge de nutriments essentiels qui la protègent. Sa composition nutritionnelle contribue à de nombreux aspects, de la rétention d'eau à la réparation des lésions cutanées. Rien d'étonnant, vu sa richesse : vitamine A, vitamine C, bêta-carotène, magnésium, zinc, vitamine E et oméga-3.
Les enzymes de la citrouille aident à éliminer les cellules mortes, ce qui renforce le renouvellement cellulaire normal. Cela contribue à une peau plus souple. On y trouve également des vitamines A et C, riches en antioxydants, connues pour leurs effets sur l'acné, les cicatrices et les rides. Le bêta-carotène, également présent dans la citrouille, peut également contribuer à la réparation des dommages cutanés et à la production de collagène. Le magnésium et le zinc, associés aux antioxydants, aident à prévenir les signes de vieillissement cutané en augmentant l'élasticité. Il suffit donc d'intégrer la citrouille à votre alimentation et à votre routine de soins maison, car ce que nous mangeons et ce que nous appliquons sur notre peau se voit 🧡🎃
Alors par où commencer ?
Si vous et les enfants voulez sculpter des citrouilles-lanternes, gardez toute la chair orange, ou si vous ne vous souciez pas des citrouilles-lanternes et d'Halloween, utilisez des citrouilles maison ou achetées comme celle-ci pour faire la base de la nourriture, des boissons et des soins de la peau : PURÉE DE CITROUILLE :
👉 Laissez le canard au réfrigérateur pendant la nuit et égouttez l'eau de cuisson du potiron (que vous pouvez utiliser dans un smoothie ou comme jus), ou utilisez-la en une seule fois et faites une purée comme celle-ci : mettez la viande dans un mixeur et laissez-la devenir une purée lisse que vous pouvez maintenant utiliser pour tout !
Ensuite, il ne reste plus qu'à se lâcher !
Masque visage à la citrouille et au miel
Combinez deux ingrédients uniques pour la peau dans ce masque visage ultra-sain et efficace. Idéal si vous êtes jeune et acnéique, ou adulte avec des rides et ridules, il contient des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui peuvent être très bénéfiques !
Ylva a testé le masque et l'a trouvé à la fois agréable (car il coulait un peu 😉), mais aussi incroyablement délicieux sur la peau. Elle a ressenti un effet rafraîchissant et a ressenti le bien-être de savoir que la citrouille a la capacité de pénétrer en profondeur grâce à ses petites structures moléculaires. Idéal à combiner ensuite avec une pommade au souci 🌼 sur le visage.
Gommage à la citrouille
Mélangez 120 ml de purée de citrouille avec 250 ml de sucre finement moulu (ou de flocons d'avoine si vous avez la peau sensible). Gommez délicatement et ressentez l'effet exfoliant. Si vous utilisez du sucre sur votre visage, n'appuyez pas trop fort, mais effectuez de légers mouvements circulaires.
Rincez à l'eau tiède et appliquez une pommade émolliente agréable, comme l'Argousier et l'Ortie .
Beignets de citrouille
Servir aux invités ou pour le dîner.
Voici comment procéder :
Mettez le gaufrier en marche. Mélangez tous les ingrédients secs. Fouettez les œufs, le lait et le beurre.
et la purée de citrouille, puis incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit lisse et
sans grumeaux. Badigeonnez le gaufrier de beurre ou d'huile d'olive et faites frire
des gaufres!
Astuce : utilisez de fines tranches de brie de fabrication norvégienne (par exemple, le brie Thorbjørnrud)
ou de Jørns Brie d'Ostegården à Bergen) fondre sur les gaufres et avoir
sur des noix fendues/grossièrement concassées et saupoudrer de miel ou
sirop d'érable (nous utilisons notre propre miel de Vossabia 🐝😉
Biscuits à la citrouille
Biscuits avec un délicieux glaçage au fromage à la crème.
Ces biscuits à la citrouille sont un vrai régal ! Assaisonnés du traditionnel mélange d'épices à la citrouille et recouverts d'un glaçage divin – oh oh !
Comment faire:
Préchauffez le four à 200 degrés, préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs et réserver. Battre ensuite le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajouter le potiron, les œufs et la vanille au mélange de beurre. Incorporer délicatement les ingrédients secs à la préparation à l'aide d'une spatule.
Utilisez une cuillère à soupe pour verser les boules sur le papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement (car ces biscuits ont tendance à gonfler plutôt qu'à s'aplatir lors de la cuisson).
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir.
Préparez ensuite votre glaçage : mélangez le fromage frais, le beurre et la vanille avec un batteur à main et ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à ce que tout soit mélangé et lisse.
Et puis nous, les adultes (et en fait les plus jeunes) pourrons profiter de quelques câlins supplémentaires avec une bonne tasse chaude de Pumpkin Latte à côté 🧡
Comment faire:
Mettre le lait, la purée de citrouille et le sucre dans une casserole à feu moyen. Il devrait
Ne pas faire bouillir, mais chauffer à feu vif. Retirer la casserole du feu et incorporer.
la vanille, le mélange d'épices et le café. Versez dans deux belles tasses à café, et
Servir avec de la crème sur le dessus et saupoudrer de
mélange d'épices pour citrouille.
Ou pourquoi pas une soupe copieuse pour le dîner, riche en superaliments et savoureuse à long terme ? Notre préférée :
Soupe de potiron au gingembre et à la noix de coco
Soupe chaude et copieuse pour le déjeuner, le dîner ou le souper.
Voici comment procéder :
1. Coupez le potiron en dés avec la peau. Retirez les graines (et conservez-les pour plus tard ; elles seront délicieuses après les avoir rôties à la poêle avec un peu d'huile d'olive et du sel).
2. Pelez et coupez les patates douces en dés. Hachez l'oignon, l'ail et le piment (épépinez-les pour un goût de piment plus doux).
3. Faites chauffer un bon filet d'huile d'olive vierge extra dans une casserole ou une poêle moyenne. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à fondre sans changer de couleur.
4. Ajoutez le gingembre, le piment et l'ail. Poursuivez la cuisson quelques minutes en remuant. Ajoutez le potiron et la patate douce et poursuivez la cuisson une minute.
5. Versez le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres, environ 30 minutes.
6. Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène, puis ajoutez le lait de coco.
7. Portez à nouveau la soupe à ébullition et assaisonnez avec du jus de citron vert, du sel et du poivre moulu. Servez avec une pincée de coriandre hachée, de noix de coco et, si vous en trouvez, de graines de grenade.
Vous pouvez aussi ajouter du potiron à votre smoothie (le liquide après égouttage, comme mentionné, ou la purée super pratique), en faire des sauces, du houmous, ou couper des tranches de chair de potiron avant de le cuire et d'en faire des chips, ou encore en accompagnement pour le dîner : des morceaux de potiron cuits au four avec un peu de coriandre moulue et du miel ! Miam ! Et n'oubliez pas d'utiliser les graines ! C'est un moyen très simple de faire le plein de vitamines et d'enzymes : à déguster en en-cas ou à saupoudrer sur une salade.
Si vous êtes rassasié après avoir cuisiné, une délicieuse randonnée automnale 🍁est faite pour vous. L'automne nous ronge un peu plus après un été doux, et il est donc peut-être temps de faire le plein de plantes nourrissantes pour la peau dès les premiers froids. Je recommande ce pack basique pour les randonnées automnales et le quotidien, parfait pour toute la famille. Les produits sont présentés dans un joli filet réutilisable, idéal aussi bien pour la randonnée que pour le quotidien 🧡.
Le forfait automne-hiver de la famille contient 3 produits préférés de la pharmacie familiale de luxe :
🌼 Pommade au calendula 50 ml ❄️ Cold cream 50 ml 🐝 Baume panthère 15 ml
Passez de merveilleuses journées d’automne avec beaucoup de bonne nourriture, de boissons et de soins pour votre peau et votre corps !