Rakastan sitä, miten antelias luonto on lahjoillaan 💚 Ihmiset (meidän päin maailmaa), kiireisessä elämässämme (ja dieeteissämme ja lääkekaapeissamme), eivät vain enää tiedä yhtä paljon siitä, mikä on meille lähimpänä.
Hunajakenno = Raakaa ja koskematonta hunajaa! Suoraan mehiläisiltä sinulle!
Täältä saat paitsi poikkeuksellisen hyvää hunajaa, myös siitepölyn, propoliksen ja mehiläisvahan jäänteitä. Syö sitä paloina, nauti herkullisesta mausta ja hymyile. Voidaan nauttia sellaisenaan, kahvin, juuston tai viipaleen kanssa.
Tuhansien vuosien ajan ihmiset ovat luottaneet mehiläisiin pölyttämään kasveja ja hunajaan ravinnon ja lääkkeenä 🐝 Aikana, jolloin mehiläisiä uhkaavat ihmisten torjunta-aineiden ja muiden aineiden käyttö ja mehiläisiä kuolee suuria määriä, meidän on opittava mahdollisimman paljon ja tutustuttava paremmin mehiläisiin, hunajaan ja kaikkiin niihin ihaniin asioihin, joita mehiläiset luovat vuorovaikutuksessa kasvien kanssa, jotta useammat ihmiset liittyisivät mukaan ja huolehtisivat mehiläisistä ja niiden tarvitsemasta kasvien monimuotoisuudesta. 🐝 🌼 Täydellinen kierto ja ekosysteemi, josta meidän ON huolehdittava.
Muinaiset egyptiläiset vannoivat hunajan nimeen🍯, kuten tekivät myös assyrialaiset, kiinalaiset, kreikkalaiset ja roomalaiset, jotka käyttivät hunajaa moniin eri tarkoituksiin, ja erityisesti erilaisten vammojen, vaivojen ja sairauksien hoitoon🤕. Esimerkiksi Aristoteles kirjoitti hunajan hyvästä vaikutuksesta haavojen hoitoon noin vuonna 350 eaa. Haavanhoitona hunajaa on viime vuosina jopa käytetty joidenkin norjalaisten sairaaloiden palovammaosastoilla 👍. Ja tutkimusten määrä, jotka osoittavat hunajan fantastisen vaikutuksen tähän, on valtava. Kysy minulta viitteitä, niin voin antaa sinulle satoja! 📖
Mikä tämä uskomaton luonnonihme ja kultainen lahja sitten on? 🍯
Hunaja alkaa medestä, jota mehiläiset keräävät tuhansista kukista 🌼🌸 imemällä sitä imukärsällään. Mehiläiset lentävät meden kotiin pesään, josta se luovutetaan nuoremmille työmehiläisille, jotka muokkaavat mettä ruoansulatusentsyymien avulla, pureskelevat sen, laittavat sen kuusikulmaisiin kennoihin ja lopuksi räpyttelevät siipiään voimakkaasti haihduttaakseen suurimman osan meden vedestä, niin että vettä on enintään noin 17 %. Näin hunajasta tulee vakaa, fruktoosi- ja glukoosipitoinen tuote. Hunajan väri ja maku vaihtelevat sen mukaan, mistä medestä/kukista mehiläiset ovat keränneet, ja oppimani perusteella lääkinnällisimmän hunajan voi tunnistaa värin perusteella: mitä tummempi, sitä lääkinnällisempi.
Hunajan hyvien lääkinnällisten ominaisuuksien ei pitäisi olla yllättävää, sillä hunaja on loppujen lopuksi peräisin kasvinektarista 🌼🌸, ja kasvit ovat olleet tunnettuja lääkinnällisestä arvostaan sekä antiikin aikana että nykyaikana, kaikkialla maailmassa. Tämä on valtava ala ja mielestäni uskomattoman jännittävä. 🐝🌼
Hunajan lääkinnällinen arvo johtuu suurelta osin sen antibakteerisista ja antifungaalisista ominaisuuksista. Kuluttaja voi esimerkiksi helposti nähdä tämän siitä, että hillo, marmeladi ja muut ruoat pilaantuvat muutamassa viikossa, kun taas hunaja pysyy erittäin hyvänä monia, monia vuosia.👏 On siis ilmeistä, että hunajalla on bakteereja ja sieniä estävä vaikutus 🦠🍄, mutta vasta 1930-luvulla tämä vaikutus osoitettiin tieteellisesti. Viimeisten 60–80 vuoden aikana tämä bakteereja ja sieniä estävä vaikutus on osoitettu lukuisissa tutkimuksissa, jotka koskevat monenlaisia bakteerityyppejä, mukaan lukien bakteereja, jotka voivat aiheuttaa sairauksia ihmisille.
Uudessa-Seelannissa Waikaton yliopistossa on jopa 🍯 hunajatutkimuskeskus, jossa tutkija Peter Mollan on tehnyt aivan erinomaista työtä kokoamalla yhteen tutkimukset hunajasta lääkkeenä, jotka nyt muodostavat valtavan määrän tutkimusdokumentaatiota. Mollanin työ on vienyt hunajan myyttien piiristä lääketieteen alueelle: "Saastumattoman, puhtaan hunajan terapeuttista potentiaalia alihyödynnetään pahasti." ⚱️👑
Esimerkiksi ei ole parempaa haavanparantajaa kuin hunaja, joten tämä kannattaa toistaa! Kyse on vetyperoksidin muodostumisesta, jota tapahtuu heti, kun hunaja joutuu kosketuksiin ihon ja limakalvojen kanssa. Ja sinulla on luultavasti tämä ensiapulaukku kaapissasi kotona! Eikö olekin upeaa?
Haavanparannuksen lisäksi hunaja voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, vähentämään infektioita/tulehduksia, stimuloimaan solujen kasvua (täydellinen, kun haavat eivät parane helposti ja nopeasti), ja hunajassa on antioksidanttista aktiivisuutta (näyttää siltä, että enimmäkseen tummissa tyypeissä). Hunajalla on osoitettu kyky lievittää ripulia, haavaumia, infektioita, ärtyvän suolen oireyhtymää ja bakteeri-infektioita. Ja paljon muuta 🤩🍯🐝
Hunaja on myös herkullinen herkku, niin makeaa ja herkullista, se parantaa ruoan ja juomien makua, ja se sopii myös täydellisesti ihon- ja hiustenhoitoon. Kyllä, nyt tajuan, että minun on kirjoitettava lisää hunajasta nämä ominaisuudet mielessäni 😂🤩🐝🍯 Mutta tänään halusin vain korostaa, millaista kultaa luonto on meille anteliaasti antanut, ja huomauttaa jostain, mitä kaikki eivät tienneet hunajasta! Todella taianomaista, ja taika maistuu pöytähunajasta.