Me encanta lo generosa que es la naturaleza con sus regalos 💚 Es solo que los humanos (en nuestra parte del mundo), en nuestras vidas agitadas (y dietas y botiquines), ya no sabemos tanto sobre lo que está más cerca de nosotros.
Panal = ¡Miel pura y cruda! ¡Directamente de las abejas a ti!
Aquí no solo encontrarás miel excepcional, sino también restos de polen, propóleo y cera de abeja. Cómela en trozos, disfruta de su delicioso sabor y sonríe. Puedes disfrutarla sola, con café, con queso o en rebanadas.
Durante miles de años, los humanos han dependido de las abejas para polinizar los cultivos y de la miel como alimento y medicina 🐝 En una época en la que las abejas se ven amenazadas por el uso humano de pesticidas y otras cosas, y las abejas están muriendo en grandes cantidades, necesitamos aprender lo más posible y familiarizarnos más con las abejas, la miel y todas las cosas maravillosas que las abejas crean en interacción con las plantas, para que más personas se unan y cuiden de las abejas y la diversidad vegetal que necesitan. 🐝 🌼 Un ciclo y un ecosistema perfectos que DEBEMOS cuidar.
Los antiguos egipcios eran fanáticos de la miel🍯, al igual que los asirios, chinos, griegos y romanos, quienes la usaban para diversos fines, especialmente para el tratamiento de diversas lesiones, dolencias y enfermedades🤕. Aristóteles, por ejemplo, escribió sobre los beneficios de la miel para tratar heridas alrededor del año 350 a. C. Como tratamiento para heridas, la miel incluso se ha incorporado a las unidades de quemados de algunos hospitales noruegos en los últimos años👍. La cantidad de investigaciones y estudios que demuestran el fantástico efecto de la miel en este campo es enorme. ¡Pídeme referencias y te puedo dar cientos! 📖
Entonces, ¿qué es esta increíble maravilla natural y regalo dorado? 🍯
La miel comienza como néctar, que las abejas recolectan de miles de flores 🌼🌸 succionándolo con su probóscide. Las abejas llevan el néctar a la colmena, donde se lo entregan a las abejas obreras más jóvenes, quienes lo transforman mediante enzimas digestivas, lo mastican, lo depositan en celdas hexagonales y finalmente baten sus alas vigorosamente para evaporar la mayor parte del agua del néctar, de modo que no quede más de un 17 % de agua. Así es como la miel se convierte en un producto estable rico en fructosa y glucosa. El color y el sabor de la miel varían según el néctar o las flores que las abejas hayan recolectado, y por lo que he aprendido, incluso se puede distinguir la miel más medicinal por su color: cuanto más oscuro, más medicinal.
Que la miel tenga buenas propiedades medicinales no debería sorprender, ya que, al fin y al cabo, proviene del néctar de las plantas 🌼🌸, y las plantas han sido conocidas por su valor medicinal tanto en la antigüedad como en la actualidad, en todo el mundo. Este es un campo enorme y muy emocionante, creo. 🐝🌼
El valor medicinal de la miel se debe en gran medida a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas. Por ejemplo, el consumidor puede comprobarlo fácilmente al ver que la mermelada y otros alimentos se echan a perder al cabo de unas semanas, mientras que la miel se conserva en excelentes condiciones durante muchísimos años. 👏 Por lo tanto, es obvio que la miel tiene un efecto inhibidor sobre bacterias y hongos 🦠🍄, pero no fue hasta la década de 1930 que este efecto se demostró científicamente. Durante los últimos 60 a 80 años, este efecto inhibidor sobre bacterias y hongos se ha demostrado en numerosos estudios sobre una amplia gama de tipos bacterianos, incluyendo bacterias que pueden causar enfermedades en humanos.
Incluso existe un Centro de Investigación de la Miel en la Universidad de Waikato, Nueva Zelanda, donde el investigador Peter Mollan ha realizado una labor excepcional recopilando estudios sobre la miel como medicina, que ahora constituyen una montaña de documentación científica. El trabajo de Mollan ha sacado la miel del mito y la ha llevado al ámbito de la medicina: «El potencial terapéutico de la miel pura y no contaminada está muy infrautilizado». ⚱️👑
Por ejemplo, no hay mejor cicatrizante que la miel, ¡así que vale la pena repetirlo! Se trata de la formación de peróxido de hidrógeno que se produce al entrar en contacto con la piel y las mucosas. ¡Y seguro que tienes este botiquín de primeros auxilios en casa! ¿No es fantástico?
Además de cicatrizar heridas, la miel puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario, reducir infecciones e inflamación, estimular el crecimiento celular (ideal cuando las heridas no cicatrizan fácil ni rápidamente) y posee actividad antioxidante (al parecer, principalmente en las variedades oscuras). Se ha demostrado que la miel alivia la diarrea, las úlceras, las infecciones, el síndrome del intestino irritable y las infecciones bacterianas. ¡Y mucho más!
La miel también es un alimento gourmet, tan dulce y deliciosa que realza el sabor de comidas y bebidas, y además es perfecta para el cuidado de la piel y el cabello. Sí, ahora me doy cuenta de que tengo que escribir más sobre la miel teniendo en cuenta estas propiedades 😂🤩🐝🍯 Pero hoy solo quería destacar el oro que la naturaleza nos ha dado generosamente y señalar algo que no todos sabían sobre la miel. Es realmente mágica, y esa magia se siente en la miel de mesa.