Porque además de ser una bonita decoración y una actividad divertida para que los niños hagan linternas de calabaza, ¡las calabazas son un SUPERALIMENTO! ¡Sí! ¡Por dentro y por fuera! ¡Y aquí viene una sobredosis de amor y recetas con calabazas para ti! 😂🧡🎃
Salud, belleza, piel tersa y fuerte.
Desde las semillas hasta la pulpa, y hasta la piel, la calabaza está repleta de nutrientes importantes que la protegen. Su composición nutricional contribuye a todo, desde retener la humedad hasta reparar los daños cutáneos. No es de extrañar, considerando su alto contenido en vitamina A, vitamina C, betacaroteno, magnesio, zinc, vitamina E y omega 3.
Las enzimas de la calabaza ayudan a descomponer las células muertas de la piel, lo que fortalece la renovación celular normal. Esto puede dar lugar a una piel más flexible. Además, están las vitaminas A y C, ricas en antioxidantes, conocidas por sus efectos sobre todo tipo de piel, desde acné hasta cicatrices y arrugas. El betacaroteno, presente también en la calabaza, también puede ayudar con el daño cutáneo y fortalecer la producción de colágeno. El magnesio y el zinc, junto con los antioxidantes, ayudan a prevenir los signos del envejecimiento en la piel al aumentar la elasticidad. Así que solo es cuestión de incluir la calabaza en tu dieta y en tu rutina de cuidado de la piel casera, porque lo que comemos y lo que nos aplicamos en la piel se nota.
Sí, la calabaza puede ayudar mucho, Y ayuda a enfatizar el punto importante: la salud y la belleza comienzan desde adentro, por lo que se trata tanto de comer alimentos súper saludables de espectro completo como de aplicar los mejores nutrientes a la piel. Aquí encontrarás recetas con calabaza para comida, bebidas y piel, ¡así que disfruta jugando con la calabaza!
Entonces ¿por dónde empiezo?
Comenzamos preparando la base para algunos alimentos, bebidas y productos para el cuidado de la piel a base de calabaza, a saber: PURÉ DE CALABAZA :
Corta la calabaza por la mitad o en cuartos, raspa las semillas y ¡GUARDA LAS SEMILLAS! Coloca papel de horno en una bandeja para hornear y coloca los trozos de calabaza encima, con la pulpa hacia abajo. Hornea a 200 grados durante 30-40 minutos. Cuando se haya enfriado un poco, raspa la pulpa (con una cuchara para helado, por ejemplo) y ponla en un bol (o un colador sobre un bol grande para escurrir el líquido). Deja la calabaza en el refrigerador durante la noche y escurre el agua de la calabaza (que puedes usar en un batido o como jugo), o úsala toda de una vez y haz un puré como este: pon la pulpa en una licuadora y deja que se convierta en un puré suave que ahora puedes usar para todo. ¡Y solo tienes que empezar!
Mascarilla facial con rosa mosqueta y miel
Combina dos ingredientes únicos para la piel en esta mascarilla facial súper saludable y efectiva. Perfecta si eres joven y tienes acné, o si eres adulto y tienes líneas de expresión y arrugas, ¡ya que contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ser de gran ayuda!
👉🏻 Mezcla ¼ de taza de puré de calabaza con 1 cucharada de miel. Mezcla bien y aplícalo en el rostro. Puede quedar un poco líquido, así que es recomendable acostarte al aplicarlo. Si lo deseas , añade 1 cucharada de puré de plátano orgánico, 1 cucharada de harina de maíz orgánica o 1 cucharada de harina de papa para que quede más firme. Deja actuar la mascarilla durante 15 minutos, retírala y enjuágate el rostro.
Ylva probó la mascarilla y le pareció divertida (porque goteaba y se escurría un poco 😉), pero también increíblemente deliciosa para la piel. Sintió un efecto refrescante y la agradable sensación de saber que la calabaza tiene la capacidad de penetrar profundamente gracias a sus pequeñas estructuras moleculares. Ideal para combinarla con 🌼 ungüento de caléndula en el rostro después.
🎃 Exfoliante de calabaza
Mezcla ½ taza de puré de calabaza con 1 taza de azúcar finamente molida (o avena si tienes piel sensible). Frota suavemente y siente el efecto exfoliante. Si usas azúcar en la cara, no presiones con fuerza, sino con movimientos circulares suaves.
Enjuagar con agua tibia y aplicar un ungüento emoliente agradable, como el de espino amarillo y ortiga .
🧇 Panqueques de calabaza
¡Sirve a tus invitados o para la cena!
• 2,5 tazas de espelta orgánica
• 1/3 taza de azúcar de caña orgánica o azúcar de flor de coco o sukrin gold
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre molido
• ¼ cucharadita de clavo molido
• 4 huevos orgánicos grandes
• 1 taza de leche entera orgánica (usamos leche directamente del tanque de las vacas de Olav)
• 1 taza de leche cultivada descremada
• 1 taza de puré de calabaza
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
👉🏻 Así es como se hace:
Enciende la waflera. Mezcla todos los ingredientes secos. Bate los huevos, la leche, la mantequilla y el puré de calabaza, luego incorpora los ingredientes secos batiendo hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Unta la waflera con mantequilla o aceite de oliva, ¡y hornea los waffles!
💡 Consejo: derrite finas rodajas de brie de fabricación noruega (por ejemplo, brie Thorbjørnrud o de Jørns Brie de Ostegården en Bergen) sobre los waffles, añade nueces picadas/trituradas gruesas y espolvorea con miel o jarabe de arce (usamos nuestra propia miel Vossabia 🐝😉
Latte casero de calabaza y especias
• 2 tazas de leche orgánica
• 2 cucharadas de puré de calabaza
• 1-3 cucharadas de azúcar orgánica/sucrina
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de mezcla de especias de calabaza (ver receta de waffles)
• ½ taza de café fuerte
👉🏻 Así es como se hace:
Pon la leche, el puré de calabaza y el azúcar en una cacerola a fuego medio. No debe hervir, pero sí estar muy caliente. Retira la cacerola del fuego y añade la vainilla, la mezcla de especias y el café. Vierte la mezcla en dos tazas de café y sirve con crema por encima. Si lo deseas, espolvorea con la mezcla de especias de calabaza.
También puedes añadir calabaza a tu batido (el líquido después de escurrirla, como ya se mencionó, o el súper útil puré), hacer salsas con ella, hummus , o cortar rodajas de pulpa de calabaza antes de hornearlas para hacer chips , o como guarnición para la cena : ¡trozos de calabaza horneados con un poco de cilantro molido y miel! ¡Ñam! ¡Y no olvides usar las semillas ! Es una manera súper fácil de obtener el paquete dorado de vitaminas y enzimas: cómela como refrigerio o espolvoréala sobre tu ensalada .
🧡 ¡Que pases unos maravillosos días de otoño con mucha buena comida, bebida y cuidado para tu piel y cuerpo!
Saludos de otoño,
Renate, la abeja reina 🐝 en Vossabia