Esta semana ha sido una locura, ¡en todos los sentidos! Los contrastes han sido increíbles, la carga de trabajo ha sido increíble (sí, más de lo habitual 😅), he aprendido nuevas lecciones increíbles, la piscina ha desbordado una energía increíble, los empleados están trabajando a tope para terminarlo todo, ¡y las plantas están a reventar! Todo es increíblemente hermoso, pero bastante exigente y 😮💨
La semana empezó el fin de semana cuando Kyle Chalmers, nadador olímpico australiano, participó en el Festival de Natación de Bergen junto con otros 832 nadadores. Como entrenador, tuve a Ylva y Anna conmigo 🏊♀️. ¡Y pudimos ver a Kyle nadar los 50 metros libres más rápidos del mundo este año, en Bergen! ¡Fue genial, y el AdO Arena se llenó de alegría! Los chicos noruegos que lo acompañaban en la serie también estuvieron fantásticos, y sentí lo importante que es la natación para mí 🩵 ¡Sí, esa alegría del deporte da muchísimo! 😁 ¡Mis dos hijas nadaron de maravilla, y Anna se clasificó para el Campeonato Juvenil! ¡Fue divertidísimo! 🤩
Pasamos la noche en la cabaña de Sotra y después de la competición de natación del sábado disfrutamos de un paseo en barco al atardecer, y mi madre pescó un bacalao realmente delicioso 🐟 ¡Estaba temblando por completo!
Luego fue directo de Bergen a Beitostølen el domingo por la noche, donde Ylva de repente (sí, con solo unas horas de aviso en realidad) había conseguido una pasantía en Beitostølen Helsesportsenter 🤭 ¡Un gran lugar para estar, y está absolutamente feliz con todo lo que ha aprendido y con toda la gente maravillosa que está conociendo! 🤩
De todos modos, mamá condujo, por supuesto, y no solo una, sino dos carreteras estaban cerradas hasta Beitostølen, así que tres mujeres cansadas finalmente se subieron al auto en una carretera muy dañada y nos reímos a carcajadas por todas las cosas cómicas que sucedieron en el viaje 🚗
A la mañana siguiente volví a casa en coche y tuve tiempo de sobra para una reunión telefónica con dos chicos guapos de Tromsø que querían charlar y dar mi opinión antes del lanzamiento de una empresa muy emocionante con los mismos valores que Vossabia y yo. 🐝 De vuelta en la granja, salí del coche y fui directo a una segunda entrevista con un posible nuevo empleado. Y aún no había terminado cuando llegó un camión enorme con remolques y un compresor de 10 toneladas para perforar en busca de agua. ¡Lo vi por primera vez y me fascinó! 🤓 ¡Imagínense que perforan a 180 metros de profundidad y consiguen manejar todo ese equipo pesado y violento, y al mismo tiempo están completamente tranquilos y cuerdos! 😱 ¡Qué duro!
En las laderas con los perforadores de pozos, por supuesto, aproveché para comprobar que el pan de abeja, es decir, el polen de sauce, estuviera listo para las abejas. Una fuente de proteínas importantísima para las abejas ahora que han empezado a volar después del invierno .
El martes hubo un seminario web y una conferencia para los productores de Bondens Marked Norge. Fue realmente gratificante inspirar y, con suerte, motivar y dar conocimiento a productores tan comprometidos con productos fantásticos y que merecen que la gente los descubra. 🫶 Formamos parte de Bondens Marked Bergen, y los mercados siempre han sido muy importantes para Vossabia. No es solo un espacio para la salsa, sino, sobre todo, un punto de encuentro entre nosotros como productores y ustedes como consumidores. 🙏🥰
Llevamos 21 años en los mercados y seguiremos haciéndolo; ¡es tan importante y fantástico! ¿ Nos vemos en el Mercado de Jazz de Vossa el sábado? 😉 ¿O en la Feria de Jardines del 24 al 26 de abril? ¿O la próxima vez venimos a Bondens Marked Bergen en mayo?
Las conversaciones y lecciones que podemos compartir sobre los productos desde ambos lados de la mesa son invaluables. Y por último, pero no menos importante: ¡ver la participación e interés de los clientes en los productos y la empresa es vital para mantener el impulso y la motivación! 💚 Gracias a todos los que vienen a los mercados y a quienes aún no los han visitado: es una experiencia que solo pueden esperar con ansias ✨
Luego ha habido producción desde las 6 de la mañana hasta las 23 de la noche. Los empleados, por supuesto, tienen su horario de 8 a 16, pero en momentos de mucho trabajo como este, me salto el yoga por la mañana y produzco antes de que lleguen los demás. Anoche, Emil y yo nos quedamos despiertos hasta las 23 y produjimos juntos. Es muy duro, pero también muy acogedor y agradable. 🤗 Fue maravilloso estar allí con mi talentoso hijo, trabajar juntos, tener conversaciones agradables y sentir nuestra pasión por las mismas cosas. 🥹
Hay muchas ortigas creciendo afuera ahora, pero todavía son demasiado pequeñas... sí, necesito un poco de paciencia... o no, no la necesito: ¡tengo un montón de ortigas grandes, bonitas y listas para cosechar en mi invernadero! ¿Alguien más cultiva ortigas y melocotones en su invernadero? 😂
El packaging es un tema muy apasionante, ¡aunque a primera vista pueda no parecerlo! Pero, cuando hablas con un superexperto, ¡se abre un mundo nuevo! ¡Y lo hice ayer! ¡Luego conocí a un experto danés en embalajes que vino a Bergen a visitar Vossabia! ¡Por fin! 😊 Y eso después de años de investigación, muchas reuniones, agentes en Europa especializados en el tema y visitas a ferias. Sí, llevo más de 17 años investigando sobre embalajes para productos de Vossabia.
El otoño pasado, Linda y yo estuvimos en la feria ScanPack en Gotemburgo, y ahora, tras conocer a Jakob de Dinamarca, ¡por fin siento que algo grande está en camino! Sin embargo, no quiero reemplazar el embalaje actual hasta que tengamos una alternativa realmente mejor, no solo para el medio ambiente (que es lo primero), sino también para la calidad, la seguridad, la estética y la garantía de suministro, y una larga lista de exigencias por mi parte... 🌍
Porque el plástico no es solo plástico. El vidrio y el aluminio tienen sus ventajas y sus desafíos. Las materias primas, la producción, el transporte, las opciones de reciclaje y clasificación, y el impacto ambiental de todos estos pasos: todo debe tenerse en cuenta. Como dijo Jakob: «No existe una solución de embalaje que sea la mejor en todo». 💡
Por lo tanto, nos ceñiremos a las botellas de plástico y vidrio recicladas y reciclables donde sea posible, ¡hasta nuevo aviso! Porque Jakob ha recibido encargos específicos de mi parte tras compartir conmigo muchos valiosos conocimientos, y estoy muy emocionado de mostrarles el resultado. De todas formas, hay cosas muy emocionantes en marcha. Pero, como siempre, todo lleva tiempo, y es importante aprovecharlo al máximo. 🙏
♻️ Mientras tanto, les pido, queridos clientes: ¡reciclen y reutilicen botellas y frascos! Reciclar es, de hecho, lo más ecológico que podemos hacer. 🥺 He usado nuestros frascos para guardar cuentas y pequeños objetos para los niños, para especias en la cocina y para acampar, ¿y quizás tengan ideas aún más creativas? 💭
Los equipos de perforación de pozos recorrieron partes de mi campo de champú por donde ahora pasa el Kjerringrokken. Adivina si habrá una demanda entonces, jajaja. ¡Mira, parece un espárrago pequeño! ¡En un mes, toda la pradera estará llena del maravilloso ingrediente principal del champú !
En 45 minutos llegará la siguiente candidata para un nuevo puesto, y estoy deseando tener dos segundas entrevistas emocionantes hoy, antes de meterme en la piscina y convertirme en costurera. 😅 Luego probablemente habrá algo de producción esta noche y, con suerte, Emil se unirá a nosotras, y quizás mi hermana Heidi venga a ayudarnos y a preparar los pedidos por la noche. ¡Qué acogedor! 💖 Luego voy a preparar brenneslepesto para Heidi para que lo pruebe en la base de la pizza, porque está increíble. Está buenísimo con pasta, ensaladas y mucho más. Dijiste la receta, sí, está buenísima. 😋
¡Y luego está Vossa Jazz! El sábado vamos a la plaza de Voss con nuestro bonito puesto , y estoy intentando salir por la noche para escuchar música y charlar. ¡Habría sido un buen comienzo de Pascua! Espero veros por la plaza. ¡Nos encantaría compartir fotos de vuestras ideas creativas de reciclaje o experimentos con pesto! 😁
¡¡¡Felices Pascuas a todos!!! 🐣💚🐝
Saludos desde Voss,
Renate, la abeja reina 🐝 en Vossabia
Renate, la abeja reina 🐝 en Vossabia