Hosta – vom Gartenschmuck zur Taco-Blume! 💚
Hosta ist eine Pflanze, die viele Menschen in ihrem Garten haben. Sie ist absolut genial und viele Gärtner nutzen sie, um ein harmonisches Beet zu gestalten, das für Ruhe sorgt.
💡Wussten Sie, dass Hosta tatsächlich als Gemüse angebaut wird? Die jungen Blätter sind knackig und lecker – und die Blüten sind essbar!
Hosta ist wunderschön, verträgt Schatten, ist ein perfekter Bodendecker und trägt dazu bei, den Garten und die Beete spannender zu gestalten. Und man kann sie essen!
Probieren Sie den Hosta-Taco! 🌮
Große, feste Blätter, die die Füllung gut halten – perfekt für ein Sommerpicknick!
Füllvorschlag:
1. Füllung aus Walnüssen und sonnengetrockneten Tomaten
(Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, frische Tomaten, Knoblauch, frisch gemahlene Koriandersamen, Salz und Pfeffer – in der Küchenmaschine pürieren)
2. Guacamole
(zerdrückte Avocado, Knoblauch, Limettensaft, frischer Koriander)
3. Tomaten- und Maissalsa
(gehackte reife Tomaten, rote Paprika, rote Zwiebeln, frischer Zuckermais, schwarzer Pfeffer)
4. Joghurtdressing mit Koriander, Gurke und Limette
(Sojajoghurt, frischer Koriander, geriebene Gurke, Limettensaft und Salz)
(Walnüsse, sonnengetrocknete Tomaten, frische Tomaten, Knoblauch, frisch gemahlene Koriandersamen, Salz und Pfeffer – in der Küchenmaschine pürieren)
2. Guacamole
(zerdrückte Avocado, Knoblauch, Limettensaft, frischer Koriander)
3. Tomaten- und Maissalsa
(gehackte reife Tomaten, rote Paprika, rote Zwiebeln, frischer Zuckermais, schwarzer Pfeffer)
4. Joghurtdressing mit Koriander, Gurke und Limette
(Sojajoghurt, frischer Koriander, geriebene Gurke, Limettensaft und Salz)
Super einfach zu machen – und es schmeckt genauso gut wie etwas aus einem richtig schicken Restaurant 😉🌿
Geißblatt – für Bienen, Hummeln, Teetassen und Hautpflege 🌸
Geißblatt ist eine Pflanze, die vielen Menschen bekannt ist. Es ist ein wahrer Magnet für Bienen, Hummeln, Sommervögel und andere nützliche Insekten. Die zarten, distelartigen Blüten verleihen Beeten und Naturgärten wunderschöne Farben und Struktur, und die schöne Blume macht sich besonders gut in einer Teetasse!
Eine pflegeleichte Schönheit, die sowohl in der Sonne als auch im Schatten gedeiht. Und sehen Sie sich den Pollen an, den die Biene gesammelt hat – lavendelfarbene kleine Schätze aus der Blüte selbst!
💡 Wussten Sie, dass …
Geißblatt ist eng mit der Kornblume verwandt und wird verwendet als:
• mildes Diuretikum
• Hilfe bei Menstruationsbeschwerden
• Unterstützung für Verdauung, Nieren und Leber
• und die Blüten wurden zur Behandlung kleiner Wunden, Mundgeschwüre und Augenleiden (als Augenspülung) verwendet.
• mildes Diuretikum
• Hilfe bei Menstruationsbeschwerden
• Unterstützung für Verdauung, Nieren und Leber
• und die Blüten wurden zur Behandlung kleiner Wunden, Mundgeschwüre und Augenleiden (als Augenspülung) verwendet.
Verwenden Sie Geißblatt zusammen mit Mädesüß, Klee und Frauenmantel in Ihrer Teetasse!
🌿 Marikåpe – für Frauen, Leben und Liebe 🌿
Ringelblume (Alchemilla vulgaris) – schon der Name ist märchenhaft. Sie glitzert in der Morgensonne mit kleinen Tropfen, die sich am Rand der Blätter sammeln, wie kleine Regenbogenschätze. Und es ist nicht nur Morgentau – nein, der Marienkäfer selbst gibt diese Tropfen durch kleine „Ventile“ in den Blättern ab, wie eine Art pflanzliche alchemistische Druckkammer. Wir nennen das Guttation – und genau das hat ihm seinen Namen gegeben. Frauenmantel – „der kleine Alchemist“.
Vielleicht haben Sie Frauenmantel in Ihrem Garten? Und wussten Sie, dass er auch gut für die Haut ist, beispielsweise bei Ekzemen, Akne und zur Erweichung rauer und harter Haut.
💚 Ein Kraut für weibliche Kraft und Vitalität
• Stärkt die Gebärmutter und lindert Menstruationsbeschwerden
• Unterstützt die Wechseljahre, Trauer und die Zeit nach der Geburt
• Gut für Haut mit Ekzemen, Akne und harter, trockener Haut
Der Frauenmantel blüht von Mai bis Juli – mit kleinen, gelbgrünen Blüten, die wie Sternenstaub über den großen, fächerförmigen Blättern schweben. Er gedeiht als mehrjährige Pflanze und breitet sich jedes Frühjahr wie ein weicher Teppich über den Boden aus.
Man findet es oft auf Wiesen, an Gartenrändern und in den Kräuterbeeten alter und weiser Frauen (wie mir 😉). Aber viele Menschen haben es mittlerweile auch in ihren Gärten und Beeten entdeckt. Vielleicht bist du ja auch einer von ihnen und kannst direkt vor die Tür gehen und dir dein Marikåpe holen?
Genießen Sie Frauenmantel als Tee, auf der Haut oder im Kuchen!
🍰 Rezept: Süßer Feenkuchen mit Frauenmantel, Rosen und Wegerich – ein kleines Stück Kräuterhimmel!
🌿 Für den Teig:
- 200 g Vollkorndinkel
- 60 g Butter
- 50 g Blütenhonig
- 4–6 Esslöffel Wasser
🌿 Für die Füllung:
- 100 g Quark (oder Joghurt)
- 2 Esslöffel Blütenhonig
- 50 ml Schlagsahne
- 1 Ei
- 40 g Walnüsse, grob gehackt
- 6 Esslöffel frisch gehackte Frauenmantelblätter
- 6 Esslöffel Wegerichblätter
- 6 Esslöffel Rosenblätter
🧁 So geht's:
- Die Zutaten für den Mürbeteig verrühren und 1–2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Zutaten für die Füllung miteinander vermengen und zum Schluss die gehackten Kräuter unterheben.
- Den Teig in eine Kuchenform drücken und die Kräuterfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Bei 160 °C 30 Minuten rösten – am besten mit etwas Liebe und ein paar Rosenblättern darüber streuen und servieren.
Dazu passen Löffelbiskuits im Becher oder eisgekühlte Rosen-Himbeer-Limonade – und mit Freunden, Hebammen oder in Ruhe unterm Apfelbaum genießen ☀️
🌼 Weißkleesalbe – Sanfte Magie von der Blumenwiese 🌼
Zum Schluss möchte ich noch ein paar Rezepte zur Verwendung von Weißklee teilen. Ich habe auf Instagram und Facebook ein Video über die fantastischen Eigenschaften von Weißklee gepostet, das viel Interesse und viele Fragen hervorrief. Es macht einfach Spaß, so viel Begeisterung zu zeigen! Hier erzähle ich euch noch ein bisschen mehr über Weißklee und seine Verwendungsmöglichkeiten:
Merkmale:
- Lindert kleinere Wunden, Verbrennungen, Hautausschläge und Hautjucken
- Mild entzündungshemmend und adstringierend
- Geeignet als Allround-Salbe für die ganze Familie
- Zieht Bienen an und blüht vom frühen Frühling bis zum Sommer
Machen Sie Ihre eigene Weißkleesalbe! 🌼
Schritt 1: Kräuteröl mit Weißklee herstellen
- Pflücken Sie die Weißkleeblüten – am besten mitten am Tag, wenn es trocken und sonnig ist.
- Trocknen Sie die Blume 2–3 Tage bei Raumtemperatur (auf einem Blatt oder Papier).
- Geben Sie getrocknete Blumen in ein Glas, etwa ½ Glas.
- Mit Öl (z. B. Bio-Oliven-, Sonnenblumen-, Distel- oder Mandelöl) auffüllen. Auf eine der folgenden Arten ziehen lassen:
Langsam: Dunkel und kühl für 4–6 Wochen. Glas gelegentlich schütteln.
Schnell: 1–2 Stunden bei schwacher Hitze im Wasserbad kochen (nicht kochen). Die Blüten abseihen, wenn das Öl goldbraun und duftend ist.
Schritt 2: Salbe herstellen.
- ½ Tasse Weißkleeöl
- 1 Esslöffel Bienenwachs
- ½ Esslöffel Sheabutter
👉 (Für eine größere Menge können Sie alles verdoppeln)
Rezept (ergibt etwa 2 kleine Schachteln)
- Bienenwachs und Sheabutter in Kräuteröl über einem Wasserbad schmelzen.
- Rühren, bis alles flüssig und glänzend ist.
- Wenn möglich, haben Sie es. ätherische Öle (Lavendel, Kamille, Orange …).
- In kleine Salbentiegel füllen und stehen lassen, bis es aushärtet (geht schnell!).
✨ Tipps von der Bienenkönigin:
Verwenden Sie es als Lippenbalsam, Wundsalbe, Baby-Po-Creme, Nagelhautsalbe oder After-Sun-Lotion. Und machen Sie es wie die weisen alten Frauen sagen: Machen Sie etwas mehr, als Sie zu brauchen glauben, und teilen Sie es mit einer Freundin 💛
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