Denn Kürbisse sind nicht nur eine schöne Dekoration und eine lustige Beschäftigung für Kinder, um Kürbislaternen zu basteln, sondern sie sind auch SUPERFOOD! Japp! Innen und außen! Und hier kommt eine kleine Überdosis Kürbisliebe und Rezepte für euch! 😂🧡🎃
Gesundheit, Schönheit, geschmeidige und starke Haut
Von den Kernen über das Fruchtfleisch bis hin zur Schale – der Kürbis steckt voller wichtiger Nährstoffe für die Haut. Die Nährstoffzusammensetzung des Kürbisses kann zu vielen verschiedenen Aufgaben beitragen, von der Feuchtigkeitsspeicherung bis zur Reparatur von Hautschäden. Kein Wunder, denn er enthält so viel: Vitamin A, Vitamin C, Beta-Carotin, Magnesium, Zink, Vitamin E und Omega 3.
Die Enzyme im Kürbis helfen, abgestorbene Hautzellen abzubauen, was die normale Zellerneuerung fördert. Das kann zu geschmeidigerer Haut führen. Und dann sind da noch die Vitamine A und C, die reich an Antioxidantien sind und für ihre Wirkung bei Akne, Narben und Fältchen bekannt sind. Beta-Carotin, das ebenfalls im Kürbis enthalten ist, kann bei Hautschäden helfen und die Kollagenproduktion stärken. Magnesium und Zink helfen zusammen mit den Antioxidantien, Zeichen der Hautalterung vorzubeugen, indem sie die Elastizität der Haut erhöhen. Es geht also nur darum, Kürbis in Ihre Ernährung UND in Ihre DIY-Hautpflegeroutine zu integrieren, denn was wir essen und auf unsere Haut auftragen, spiegelt sich in ihr wider 🧡🎃
Ja, Kürbis kann wirklich helfen, UND er unterstreicht den wichtigen Punkt: Gesundheit und Schönheit kommen von innen. Es geht also genauso sehr darum, supergesunde Vollspektrum-Lebensmittel zu essen, wie darum, Ihrer Haut die besten Nährstoffe zuzuführen. Hier finden Sie Rezepte mit Kürbis für Speisen, Getränke und Haut, also viel Spaß beim Spielen mit dem Kürbis!
Also, wo fange ich an?
Wir beginnen mit der Herstellung der Grundlage für einige Kürbisspeisen, -getränke und -hautpflegeprodukte, nämlich: KÜRBISPÜREE :
Den Kürbis halbieren oder vierteln, die Kerne herauskratzen und DIE KERNE AUFBEWAHREN! Backpapier auf ein Backblech legen und die Kürbisstücke mit der Fruchtfleischseite nach unten darauf legen. Im Ofen bei 200 Grad 30–40 Minuten backen. Wenn der Kürbis etwas abgekühlt ist, das Fruchtfleisch herauskratzen (z. B. mit einem Eisportionierer) und in eine Schüssel geben (oder ein Sieb über einer großen Schüssel auslegen, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen). Den Kürbis über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und das Kürbiswasser abgießen (das Sie für einen Smoothie oder als Saft verwenden können) oder alles auf einmal verwenden und ein Püree wie dieses zubereiten: Das Fruchtfleisch in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verarbeiten, das Sie nun für alles verwenden können! Dann müssen Sie nur noch loslegen!
🎃🍯 Gesichtsmaske mit Hagebutten und Honig
Kombinieren Sie zwei einzigartige Inhaltsstoffe für die Haut in dieser supergesunden und effektiven Gesichtsmaske. Perfekt, wenn Sie jung sind und Akne haben oder als Erwachsener unter Linien und Fältchen leiden, denn hier sind Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten, die viel dazu beitragen können!
👉🏻 Mischen Sie ¼ Tasse Kürbispüree mit 1 Esslöffel Honig. Gut verrühren und auf das Gesicht auftragen. Die Maske kann etwas flüssig sein, daher empfiehlt es sich, sich beim Auftragen hinzulegen. Nach Belieben 1 Esslöffel zerdrückte Bio-Banane, 1 Esslöffel Bio-Maismehl oder 1 Esslöffel Kartoffelmehl untermischen, um die Maske fester zu machen. Lassen Sie die Maske 15 Minuten einwirken, entfernen Sie sie und spülen Sie Ihr Gesicht ab.
Ylva probierte die Gesichtsmaske aus und fand sie sowohl lustig (weil sie etwas tropfte und lief 😉), als auch unglaublich lecker auf der Haut. Sie spürte einen kühlenden Effekt und das gute Gefühl, dass Kürbis aufgrund seiner kleinen Molekülstrukturen tief eindringen kann. Lässt sich super mit 🌼 Ringelblumensalbe im Gesicht kombinieren.
🎃 Kürbispeeling
Mischen Sie ½ Tasse Kürbispüree mit 1 Tasse fein gemahlenem Zucker (oder Haferflocken, wenn Sie empfindliche Haut haben). Schrubben Sie sanft und spüren Sie den guten Peeling-Effekt. Wenn Sie Zucker im Gesicht verwenden, drücken Sie nicht fest, sondern machen Sie leichte, kreisende Bewegungen.
Mit lauwarmem Wasser abspülen und eine schöne, weichmachende Salbe auftragen, beispielsweise aus Sanddorn und Brennnessel .
🧇 Kürbispfannkuchen
Servieren Sie es Gästen oder zum Abendessen!
• 2,5 Tassen Bio-Dinkel
• 1/3 Tasse Bio-Rohrzucker oder Kokosblütenzucker oder Sukrin Gold
• 2 TL Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlener Ingwer
• ¼ TL gemahlene Nelken
• 4 große Bio-Eier
• 1 Tasse Bio-Vollmilch (wir verwenden Milch direkt aus dem Tank von Olavs Kühen)
• 1 Tasse entrahmte Sauermilch
• 1 Tasse Kürbispüree
• 6 Esslöffel geschmolzene Butter
👉🏻 So geht's:
Schalten Sie das Waffeleisen ein. Vermischen Sie alle trockenen Zutaten. Verquirlen Sie Eier, Milch, Butter und Kürbispüree und rühren Sie anschließend die trockenen Zutaten unter, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Bestreichen Sie das Waffeleisen mit Butter oder Olivenöl und backen Sie die Waffeln!
💡 Tipp: Dünne Scheiben norwegischen Brie (z.B. Thorbjørnrud Brie oder von Jørns Brie aus Ostegården in Bergen) auf den Waffeln schmelzen, gehackte/grob zerstoßene Walnüsse hinzufügen und mit Honig oder Ahornsirup beträufeln (wir verwenden unseren eigenen Vossabia-Honig 🐝😉
🧋Hausgemachter Kürbisgewürz-Latte
• 2 Tassen Biomilch
• 2 Esslöffel Kürbispüree
• 1–3 Esslöffel Bio-Zucker/Sucrine
• 1 Esslöffel Vanilleextrakt
• ½ TL Kürbisgewürzmischung (siehe Waffelrezept)
• ½ Tasse starken Kaffee
👉🏻 So geht's:
Milch, Kürbispüree und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Es sollte nicht kochen, aber sehr heiß sein. Den Topf vom Herd nehmen und Vanille, Gewürzmischung und Kaffee unterrühren. In zwei schöne Kaffeetassen füllen und mit Sahne servieren. Optional mit Kürbisgewürzmischung bestreuen.
🎃 Sie können Kürbis auch in Ihren Smoothie geben (die Flüssigkeit nach dem Abtropfen, wie erwähnt, oder das super nützliche Püree), Dips oder Hummus daraus machen oder Kürbisfleischscheiben schneiden, bevor Sie es backen, und Chips daraus machen, oder als Beilage zum Abendessen : gebackene Kürbisstücke mit etwas gemahlenem Koriander und Honig! Lecker! Und vergessen Sie nicht, die Kerne zu verwenden! So kommen Sie ganz einfach an das Goldpaket an Vitaminen und Enzymen: Essen Sie es als Snack oder streuen Sie es über Ihren Salat .
🧡 Habt wunderschöne Herbsttage mit viel gutem Essen, Trinken und Pflege für eure Haut und euren Körper!
Herbstliche Grüße,
Renate, Bienenkönigin 🐝 in Vossabia